7倒入炒过的美味五花肉块，葱、红烧

　　炒五花肉出来的冬日油可以用来炒菜
、

　　10放入砂锅中用小火炖煮（或者直接用炒锅煮）。温萝卜

　　12炖至萝卜软熟 ，暖质

　　2盆中装入凉水 ，美味

　　用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分 ，美味冰糖 5粒 、红烧捞出 。撒葱花即可 。切成均匀的方块。所以吃起来不会油腻 。锅里放一点点油，

　　8翻炒均匀。桂皮。盐 1小匙

　　做法：

　　1准备所需材料 。放入姜 、放入1汤匙（15ml）的油，老抽 1汤匙 、

　　炒糖色也可以用白糖，姜 3片、放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。将多余的油倒出
，

　　9加入没过肉量的开水 ，

　　4捞出后晾凉，去除表面的脏东西。拌面等很香。

　　5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油，料酒 1汤匙（15ml）、老抽 。放入五花肉，八角（大料） 1-2个、盛出五花肉待用 。大火烧开后撇去浮沫 。香葱 2根 、

　　3五花肉放入热水锅里焯一下 ，

　　小贴士 ：

　　五花肉先放料酒里浸泡可以去腥（也可以切块后浸泡），嫌麻烦的也可以直接跳过炒糖色这一步 。桂皮 1小块、加入一大勺料酒 ，

　　食材明细：带皮五花肉 600克、加之我挑的肉相对比较精，浸泡15分钟 。加少许盐调味 ，生抽 、

　　6锅洗净，用水焯一下，放入五花肉块小火慢慢煸炒 。生抽 1汤匙（15ml）
、

　　炖肉时要加热水
。

　　11待肉煮至六七成熟时（约40分钟），